7.1.2016

TALVIKEITTO PAKKASPÄIVÄÄN

IMG_2814-2

Nyt on kuulkaas pakkaset paukkuneet sen verran kovasti ympäri Suomea (meillä -30 astetta, hyh!), joten kyseinen keitto sopii enemmän kuin hyvin näihin päiviin. Keitto on tosi yksinkertainen, nopea ja helppo valmistaa eikä sitä ole myöskään hinnalla pilattu.

BATAATTI-PORKKANAKEITTO

1 bataatti
1 porkkana
1-2 valkosipulin kynttä
1-2 sipulia
tuoretta inkivääriä
1 purkki säilyketomaatteja
(1 purkki kermaa/ 1/2pkt koskenlaskijaa)
vettä
mausteita (chili, mustapippuri, suola, kaneli, kardemumma, basilikaa tmv.)
kasvisliemikuutio
ranskankermaa

TEE NÄIN

Kuori ja pilko kasvikset kattilaan. Laita joukkoon myös purkki säilyketomaatteja liemineen. Lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät suunnilleen.

Nakkaa mukaan kasvisliemikuutio.

Anna kiehua niin kauan, että kasvikset on kypsiä

Kun kasvikset on kypsiä, kaada lientä tarvittaessa hiukan pois ja soseuta sitten kasvikset. Lisää erilaisia mausteita. Itse käytin mustapippuria, chiliä, kanelia, basilikaa ja ihan vähän suolaa. (Lisää kerma/juusto)

Tarkista maku ja kiehauta vielä kerran sekaisin. 

Päälle vielä nokare ranskankermaa ja kylkeen chili-ruissipsejä!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Laitathan asiallisia kommentteja. Kritiikki ja muut huomioon otettavat kommentit luetaan ja mahdollisesti julkaistaan, mutta pidetään kuitenkin kommenttiosio tyhjänä turhista asiattomista kommenteista. Kiitos! :-)

Searchbox